उत्तराखंड में महंगाई की चौतरफा मार: चीनी ₹70 किलो, आटा और खाद्य तेल भी हुआ महंगा

देहरादून। उत्तराखंड में बढ़ती महंगाई ने आमजन की रसोई का बजट बिगाड़ना शुरू कर दिया है। देहरादून के बाजारों में चीनी, आटा, गुड़, मिश्री, सरसों तेल और रिफाइंड समेत कई प्रमुख खाद्य पदार्थों के दामों में पिछले कुछ दिनों में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है। सबसे ज्यादा असर रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाली वस्तुओं पर दिखाई दे रहा है।

# चीनी के दाम में बड़ा उछाल

चीनी की कीमतों में कम समय के भीतर ही काफी बढ़ोतरी हुई है। करीब 12 दिन पहले फुटकर बाजार में चीनी लगभग ₹48 प्रति किलोग्राम बिक रही थी, जो पहले बढ़कर ₹55 और अब करीब ₹70 प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है।

इस तरह आधे महीने से भी कम समय में चीनी के दाम में लगभग ₹22 प्रति किलोग्राम की वृद्धि दर्ज की गई है। अचानक हुई इस बढ़ोतरी का सीधा असर घरेलू बजट पर पड़ रहा है।

इसी तरह गुड़ के दाम भी ₹50 से बढ़कर करीब ₹70 प्रति किलोग्राम तक पहुंच गए हैं। वहीं, मिश्री के दाम ₹55 से बढ़कर ₹65 से ₹70 प्रति किलोग्राम तक बताए जा रहे हैं।

# 15 दिन में चक्की आटा ₹30 महंगा

आटा भी महंगाई से अछूता नहीं रहा। आढ़त बाजार के थोक व्यापारी विनोद कुमार गोयल के अनुसार, चक्की आटे से लेकर ब्रांडेड आटे तक के दामों में तेजी आई है।

करीब 15 दिन पहले 10 किलोग्राम चक्की आटे की पैकिंग थोक बाजार में ₹285 में उपलब्ध थी, जो अब बढ़कर ₹315 हो गई है। यानी 10 किलो के पैक पर सीधे ₹30 की बढ़ोतरी हुई है।

वहीं, चक्की आटा अब थोक बाजार में करीब ₹335 तक उपलब्ध बताया जा रहा है, जबकि फुटकर बाजार में इसकी कीमत ₹42 से ₹44 प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है।

ब्रांडेड आटे की कीमतों में भी लगभग 10 से 15 प्रतिशत तक की वृद्धि बताई जा रही है।

# सरसों तेल के दाम में ₹300 की बढ़ोतरी

खाद्य तेलों की कीमतों में भी तेजी देखने को मिल रही है। 15 लीटर सरसों तेल के कोल्हू टीन के थोक रेट में करीब ₹300 की वृद्धि हुई है।

जहां पहले 15 लीटर सरसों तेल का टीन करीब ₹2,200 में मिल रहा था, वहीं अब इसकी कीमत बढ़कर लगभग ₹2,500 हो गई है। थोक बाजार में कुछ स्थानों पर यही टीन ₹2,700 तक के भाव पर उपलब्ध बताया जा रहा है।

फुटकर बाजार में सरसों तेल की कीमत करीब ₹190 से ₹200 प्रति लीटर तक पहुंच गई है।

# रिफाइंड तेल भी हुआ महंगा

रिफाइंड तेल के दामों में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। 15 लीटर रिफाइंड तेल के टीन पर करीब ₹270 की बढ़ोतरी बताई जा रही है।

पहले जो रिफाइंड तेल का टीन थोक बाजार में लगभग ₹1,930 में उपलब्ध था, उसकी कीमत अब बढ़कर करीब ₹2,200 हो गई है।

# दालों और अन्य खाद्य पदार्थों पर भी असर

चीनी, आटा और खाद्य तेल के अलावा दालों सहित अन्य जरूरी खाद्य पदार्थों के दामों में भी वृद्धि बताई जा रही है। लगातार बढ़ती कीमतों के कारण घरेलू रसोई का मासिक खर्च बढ़ रहा है और आम उपभोक्ताओं पर अतिरिक्त आर्थिक दबाव पड़ रहा है।

# प्रमुख कीमतों में बदलाव

खाद्य पदार्थ	पहले का रेट	वर्तमान रेट	बढ़ोतरी
चीनी	₹48/kg	₹70/kg	₹22/kg
गुड़	₹50/kg	₹70/kg	₹20/kg
मिश्री	₹55/kg	₹65–70/kg	₹10–15/kg
चक्की आटा, 10 kg	₹285	₹315	₹30
सरसों तेल, 15 लीटर टीन	₹2,200	₹2,500	₹300
रिफाइंड, 15 लीटर टीन	₹1,930	₹2,200	₹270

निष्कर्ष: देहरादून में पिछले करीब 12 से 15 दिनों के दौरान रोजमर्रा की कई जरूरी खाद्य वस्तुओं के दामों में तेजी देखने को मिली है। चीनी, आटा और खाद्य तेलों की बढ़ती कीमतों का सीधा असर आम परिवारों के मासिक घरेलू बजट पर पड़ रहा है।