अखरोट न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद होते हैं। लेकिन अगर इन्हें सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो इनमें जल्दी ही घुन और कीड़े लग सकते हैं, जिससे न सिर्फ अखरोट बर्बाद होते हैं बल्कि सेहत को भी नुकसान पहुंच सकता है। अगर आप चाहते हैं कि आपके अखरोट सालभर फ्रेश, कुरकुरे और खाने योग्य बने रहें, तो इन 5 आसान और असरदार टिप्स को जरूर अपनाएं:
- एयरटाइट कंटेनर का करें इस्तेमाल: अखरोट को हमेशा एयरटाइट डिब्बे या जार में बंद करके रखें। इससे नमी और हवा से बचाव होगा, जो घुन और कीड़े लगने की मुख्य वजह होती है।
- फ्रिज या फ्रीज़र में स्टोर करें: गर्मी या उमस वाले मौसम में अखरोट को फ्रिज में रखने से उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है और वो लंबे समय तक खराब नहीं होते।
- नीम की पत्तियों का सहारा: अगर आप अखरोट को कमरे के तापमान पर ही रखना चाहते हैं, तो कंटेनर में कुछ सूखी नीम की पत्तियां डाल दें। यह प्राकृतिक रूप से कीटों और घुन को दूर रखती हैं।
- सूरज की धूप में रखें: हर महीने अखरोट को कुछ घंटों के लिए धूप में रखें। इससे उनमें मौजूद नमी निकल जाती है और वो ताजगी से भरपूर बने रहते हैं।
- कम मात्रा में खरीदें और स्टॉक न करें: अगर आपके घर में अखरोट की खपत कम है, तो एक साथ अधिक मात्रा में खरीदने की बजाय थोड़ा-थोड़ा खरीदें और ताजा इस्तेमाल करें।
इन घरेलू उपायों को अपनाकर आप न सिर्फ अखरोट को घुन और कीड़ों से बचा सकते हैं, बल्कि सालभर ताजे, स्वादिष्ट और पौष्टिक अखरोट का मज़ा भी ले सकते हैं!